我們的故事 是如何開始的
源興餐飲有限公司作為亞洲國際餐飲集團屬下旗艦品牌, 現有41間分店。創辦人柯鎮業先生擁有豐富的餐飲經驗, 具國際視野, 於2007年在香港創立『源興餐飲』，分店遍佈香港、加拿大、日本、以及中国。
源興定位
源興餐飲憑著年輕的品牌形象、時尚布置設計、優質食材和親民的定位，成為深受食客歡迎的新一代港式餐廳，每日提供各式新鮮美食。餐廳烹調配方不斷推陳出新，為菜式注入新口味，產品款式繁多，既有恆常港式食品，更有節日期間限定菜式，緊貼市民生活……
實惠于民
源興餐飲每日提供不同的新鮮美食, 以大眾化的價錢, 令每個人都能夠享受百份百的早餐、午早餐、茶餐、晚餐！源興餐飲選用上等茶葉沖泡奶茶，茶香、奶滑及咖啡香濃，當然不少得獨門撚手小菜……
夢想餐廳
源興餐飲便做到平民價錢，驚喜處處的享受。咖喱牛腩飯是港人不可缺少的食品，簡簡單單一碟，已令人吃得愜意和飽足，百份百的咖喱牛坑腩，咖喱汁辣度十足，加上以洋葱和甘筍等蔬菜燜煮，辣中帶甜。主角牛坑腩肥瘦適中，肉和筋有嚼頭卻不韌，更兩度榮獲飲食大王「咖喱牛腩天王」獎項可謂實至名歸！
壽司正式開業
繼在香港、北京、成都等地開設多家高人氣門店後,引進日本知名壽司品牌壽司郎進軍華中市場,華中首店將於6月9日在武漢摩爾城正式開業
開拓新品牌
於香港尖沙咀以「稻埕」品牌開設古早味臺式小菜飯店
於香港馬鞍山以「點煲」品牌開設點心煲仔飯專門店
開拓新品牌
於香港九龍灣 以「餃子駅」品牌開設手工餃子專門店
