『源興餐飲』作為亞洲國際餐飲集團屬下旗艦品牌, 現有41間分店。創辦人柯鎮業先生擁有豐富的餐飲經驗, 具國際視野, 分店遍佈香港及加拿大。 於2007年在香港創立『源興餐飲』。 源興餐飲憑著年輕的品牌形象、時尚布置設計、優質食材和親民的定位，成為深受食客歡迎的新一代港式餐廳，每日提供各式新鮮美食。餐廳烹調配方不斷推陳出新，為菜式注入新口味，產品款式繁多，既有恆常港式食品，更有節日期間限定菜式，緊貼市民生活……